Ancho Chili gemahlen
Verwendung
Man verwendet ihn traditionell für mexikanische Soßen (Moles). Generell gehört er bei der mexikanischen Küche zur Grundausstattung. Verschiedenste Soßen und Gerichte können mit Ancho Chili fein abgeschmeckt werden.
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Geschmack
Der Ancho Chili ist einer der milderen Sorte von Chilies und schmeckt leicht nach getrockneten Pflaumen oder nach Tabak.
Details
Zutaten:
Artikelnummer:
56002x
Mahlgrad:
gemahlen
Gewicht:
1000 g
Region:
südamerika
Herkunftsland:
Mexiko
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro
100g
Brennwert
1472.1 kJ
Kalorien
353.1 kCal
Fett
15 g
- davon gesättigt
2.6 g
Kohlenhydrate
32 g
- davon Zucker
27 g
Eiweiß
12 g
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reingewürz
Ancho Chili gemahlen
Poblano ist eine Zuchtform der Paprika-Art Capsicum annuum, welche vor allem in Mexiko angebaut wird.
Gut zu wissen
Generell gehört er in der mexikanischen Küche zur Grundausstattung. Verschiedenste Saucen und Gerichte können mit Ancho Chili abgeschmeckt werden.
Schärfegrad (1-10): 2-3