Die Gewürzmischung passt optimal zu Wild, aber auch zu einer Vielzahl an Desserts und Früchten.
STAY SPICED ! hat ein tolles Rezept für Liegnitzer Lebkuchen für dich:
300 g Honig, 250 g Zucker und 125 g Butter schmelzen; mit 5 EL Wasser, 125 g geriebene Mandeln, 150 g Korinthen mischen und kalt stellen. 2 EL Lebkuchengewürz, 3 Eier, 50 g Kakao, 500 g Mehl und das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz und Pottasche (je 5 g) mit obiger Masse verrühren, bis der Teig fest ist. Die frischgebackenen Lebkuchen mit Schokostreusel bestreuen.

Vor Allem schmeckt man in dieser Mischung den Koriander, Zimt und Nelken. Doch sie enthält auch Anis, Muskat, Fenchel und Kardamom. Was will man mehr in einem Lebkuchengewürz? Viel Spaß bei der Zubereitung!
100g
1625.2 kJ
388.9 kCal
15 g
5.1 g
46 g
42 g
8.3 g
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gewürzmischung
Das Lebkuchengewürz ist eine Gewürzmischung, die traditionell bei der Zubereitung des namensgebenden Gebäcks verwendet wird. Heutzutage wird es nicht nur bei der Herstellung der eigentlichen Lebkuchen eingesetzt, sondern auch für andere Produkte, wie Joghurt, Schokolade, Tee- oder Kaffeemischungen, denen damit ein saisonales, weihnachtlich-winterliches Aroma verliehen werden soll.