S! Madras Curry veredelt Reisgerichte, Rind, Lamm, Geflügel, Hackfleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Garnelen. Perfekt auch für Gemüse, Saucen und Suppen. Wunderbar zum finalen Abschmecken von Füllungen und Farcen. Madras Curry wird erst 5 bis 10 Minuten vor Ende der Garzeit beigemischt und entfaltet seinen vollen Geschmack bereits nach wenigen Minuten. Füllungen, Farcen und Hackfleischmasse sollten Sie hingegen gleich zu Beginn würzen. Besonders weich und saftig schmeckt Fleisch, wenn Sie eine Marinade zubereiten. Mit einer langen Garzeit wird es besonders weich und saftig.

Fruchtig und feinwürzig im Geschmack - mit einer anregenden, milden Schärfe. Dazu die ockergelb bis orange leuchtende Kurkuma, mit dem intensiven Farbstoff Curcumin. Mit diesen geschmacklichen und optischen Vorzügen verzaubert S! Madras Curry eine breite Palette von Spezialitäten zu einem unvergleichbaren Genusserlebnis, von Garnelen bis hin zu Geflügel.
Die anregende Würze bezieht dieser klassische Curry aus schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Koriander und Cumin. Knoblauch, Sellerie, Zimt, Senfmehl, Kichererbsenmehl und Bockshornkleesamen runden den reichhaltigen Geschmack vollendet ab.
100g
1577.4 kJ
376 kCal
12 g
1.8 g
46 g
36 g
15 g
Weiterempfehlung
Mega Gewürz, deshalb jetzt große Dose bestellt
Alexandra
schönes rundes standart Currypulver, definitiv besser als alles aus dem Supermarkt
Björn
gewürzzubereitung
Für Currygewürze gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die Rezepturen variieren je nach Region, Jahreszeit und Koch. Madras Curry belebt die kulinarische Tradition seiner Ursprungsregion: Madras in Südindien, am Golf von Bengalen gelegen.