Oma´s Geheimnis - Kartoffelkäse
Verwendung
Diese rustikale Gewürzkomposition ist unverzichtbar für den begehrten traditionellen Brotaufstrich aus der bayerisch-österreichischen Küche. Viele schwören, was das Gebäck betrifft, auf Bauernbrot oder Holzofenbrot, andere wiederum bevorzugen einen knackigen Kornspitz oder eine Laugenbreze. So oder so: Dieser Original Kartoffelkas ist immer eine erste Wahl für eine schmackhafte Jause! Als Garnitur für den fertigen Kartoffelkas eignet sich Schnittlauch optimal.
Geschmack
Acht Gewürze vereinen sich zum rustikalen Genuss dieser alpinen Gewürzmischung: Zwiebelgranulat, Salz, Knoblauchgranulat, Petersilie, Pfeffer schwarz, Schnittlauch, Kümmel, Muskatnuss.
Details
100g
349.18 kJ
83.01 kCal
1.39 g
0.47 g
10.98 g
4.49 g
4.71 g
Bewertungen
OMG! Keine Bewertung! Zeig allen, wie gern Du mich hast!
gewürzzubereitung
Oma´s Geheimnis - Kartoffelkäse
Wenn du in Bayern oder Österreich einen „Kartoffelkäse“ bestellst, dann kann es passieren, dass man dich nicht versteht. Denn das urige Original heißt „Kartoffelkas“! Die zweite Überraschung: Es ist gar kein Käse. Es handelt sich vielmehr um gekochte mehlige Kartoffeln, die zerstampft und mit frischen Zwiebeln und Sauerrahm verrührt werden, bis der Aufstrich streichfähig ist. Das Kartoffelkäse-Gewürz von STAY SPICED ! untermischen – fertig!
Gut zu wissen
So einfach und schnell bereitest du diesen bekömmlichen und herzhaften Aufstrich zu: Koche mehlige Kartoffeln, zerdrücke diese in einer breiten Schüssel und verrühre die Kartoffelmasse mit frischen Zwiebeln und Sauerrahm, bis der Aufstrich streichfähig ist.