Zitronenschale fein geschnitten
Verwendung
Zitronenschalen werden auch gerne in der Dessertküche verwendet. Auch Salaten beispielsweise geben sie eine gewisse Frische.
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Geschmack
Die Früchte sind sauer im Geschmack. Haben aber auch einen hohen Vitamin-C-Anteil.
Herstellung
Ursprünglich kommt die Zitrone höchst wahrscheinlich aus China und dem Mittelmeerraum. Heute gibt es Europa auch mehrere Zitronen-Plantagen
Details
100g
1035.4 kJ
253.7 kCal
2.7 g
0.4 g
4.9 g
4.9 g
12.7 g
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reingewürz
Zitronenschale fein geschnitten
Die Zitrone wächst als kleiner bis mittelgroßer, immergrüner Baum. Die Bäume bringen länglich-ovale Früchte mit gelber oder grün-gelber Schale hervor.
Gut zu wissen
Zitronenschalen kann man zum Würzen von Fleisch- oder Fischgerichten, Saucen, Marinaden verwenden. Auch Glühweihn und Punsch werden gerne damit gewürzt.